1. Потребление белка.
Потребление большего количества белка, чем рекомендуемая норма, не только снижает массу тела, но и улучшает состав тела за счет снижения жировой массы при сохранении безжировой. Как при низкокалорийной, так и при стандартной калорийной диете.
Довольно длительные клинические испытания продолжительностью 6-12 месяцев показали, что диета с высоким содержанием белка обеспечивает эффект потери веса и даже может предотвратить повторный набор килограммов после потери веса.
Механизм, лежащий в основе потери веса, вызванной диетой с повышенным количеством белка, включает увеличение сытости и расхода энергии.
Считается, что повышенная сытость является результатом повышенного уровня анорексигенных гормонов (глюкагоноподобный пептид-1, холецистокинин и пептид тирозин-тирозин снижают аппетит), пониженного уровня орексигенных гормонов (грелина), повышенного уровня аминокислот в плазме, повышенного глюконеогенеза печени и повышенного кетогенеза из-за более высокого потребления белка.
Также здесь играет роль термический эффект пищи (ТЭП).
ТЭП - это энергия, которая необходима для переваривания, транспортировки и усвоения еды. Для переваривания белков тратится в разы больше калорий, чем при переваривании жиров и углеводов.
2. Режим приема пищи.
Было проведено исследование: 2 группы мышей получали одинаковый объем пищи в день, но у одной группы был только один прием пищи на завтрак, вторая группа получала 2 приема пищи — завтрак и ужин.
У мышей, получавших один прием пищи, наблюдалось увеличение набора веса, гиперинсулинемия, гиперлептинемия и снижение экспрессии генов, связанных с β-окислением в жировой ткани и печени, по сравнению с мышами, получавшими два приема пищи.
3. Менопауза.
Менопауза может снизить способность организма сжигать калории. Когда женщины переживают менопаузу, у них падает уровень эстрогена, что может снизить скорость метаболизма. Это также может привести к накоплению большего количества жира на животе.
Автор статьи: @dietologrf
Написать комментарий