Белковый салат с тунцом, киноа и эдамаме — 40 г белка в порции

Белковая бомба для тех, кто хочет быть сытым, энергичным и в ресурсе

И вот один из моих любимых салатов — в нём целых 40 г белка на порцию, а ещё много клетчатки, полезных жиров и нужных углеводов. Это идеальный вариант для плотного обеда или лёгкого ужина, особенно если вы заботитесь о фигуре и энергии в течение дня.

Почему он полезен:

• Тунец — источник чистого белка и омега-3 жирных кислот.

• Эдамаме — растительный белок и клетчатка, идеально для пищеварения.

• Киноа — полноценный источник аминокислот, богат витаминами группы B.

• Перепелиные яйца — легко усваиваются, насыщают и полезны для мозга.

• Свежие овощи — насыщают витаминами и придают свежесть салату.

• Соус на греческом йогурте — альтернатива жирным заправкам, которая не добавляет пустых калорий.

Что нужно:

• листья салата — 60 г

• перепелиные яйца — 7 шт

• эдамаме — 40 г

• тунец в собственном соку — 120 г

• черри — 100 г

• отварное киноа — 60 г

Соус:

• греческий йогурт — 20 г

• соевый соус — 1 ч.л.

• лимонный сок — 1 ч.л.

• соль по вкусу

Как готовить:

1. Все ингредиенты нарезаем/готовим, как удобно: тунец — вилкой, черри — пополам, яйца — на половинки.

2. Смешиваем йогурт, соевый соус, лимонный сок и соль — получается нежный, пикантный соус.

3. Собираем всё в одну тарелку, поливаем заправкой — и наслаждаемся!

Можете варьировать количество ингредиентов — больше тунца, больше белка

Или добавить больше киноа, если хочется плотнее.

Этот салат — мой ответ на «хочется вкусно, сытно и с пользой».
Обязательно пробуйте!