Здоровье зубов - это не только про красивую улыбку. Еще проблемы с зубами и деснами могут влиять на состояние нашего здоровья. Помните, что кариес почти всегда можно предотвратить
Вот рекомендации питания, которые помогут максимально предотвратить кариес:
- Максимально ограничивайте все источники добавленного сахара и любые сиропы (в идеале не более 5% от рациона, но некоторые ученые считают, что возможно нужно еще меньше есть...сюда входят все конфеты, десерты, сладости, любые напитки с сахаром, фанта и тд.)
- Максимально ограничивайте все источники рафинированных углеводов (булочки, круассаны, белый хлеб, белые макароны, крекеры из белой муки, белый рис, чипсы, вся выпечка из белой муки и тд.)
- Очень-очень важно не кусочничать рафинированными углеводами в течение дня (конфеты, печенье, крекеры, выпечка, чай и кофе с сахаром и др.). Да, лучше съесть несколько конфет за раз, после чего прополоскать рот водой, чем съедать по одной конфете несколько раз в течение дня
Продолжительное воздействие углеводов - это самое худшее для зубов. Почему? Каждый раз, когда вы едите ферментируемый углевод, то в течение 5-15 минут происходит снижение pH, что вызывает активность, способствующую развитию кариеса
- Старайтесь редко есть все углеводы, которые прилипают к зубам (пончики, ириски и тд). Форма пищи определяет продолжительность воздействия, что влияет на то, как долго продлится снижение pH или кислотообразующая активность (=привет, кариес)
- Чупа-чупсы и прочие конфеты с сахаром, которые вы долго рассасываете тоже очень плохо влияют на зубы. Ведь происходит длительное воздействие сахара на зубы. А чем дольше воздействие, тем хуже
- Если вы хорошо переносите молочные продукты (например, йогурт, творог), то отлично. Они полезны для зубов из-за высокого содержания кальция и способствуют реминерализации. Также их щелочная природа может оказывать положительное влияние, снижая кариогенный потенциал пищи
- Если вы едите ферментируемые углеводы (например, макароны), то добавьте побольше овощей (кроме картошки) и зелени. Продукты, богатые клетчаткой, стимулируют выработку слюны и повышают буферную способность
- Вообще большая часть овощей, а также источники белка (птица, рыба, яйца) и жиров (масла, авокадо и тд.) не способствуют развитию кариеса. Если добавлять их к ферментируемым углеводам, то pH поднимется и нашим зубам будет немного лучше)
- Старайтесь не есть перед сном. Выработка слюны снижается во время сна
- Важно получать достаточно витамина Д, так как этот витамин влияет на минерализацию зубов и костей
- Пейте больше чистой воды в течение дня! Также хорошо выпивать немного воды после еды
- Когда вы пьете кислые напитки (например, соки, кола), то всегда старайтесь прополоскать рот водой после этого. Это поможет свести к минимуму эрозивный потенциал. В целом не пейте их часто. Ведь кислая пища способствует эрозии зубов, что повышает риск развития кариеса
- Не пейте часто алкоголь. Лучше реже и поменьше. Алкогольные напитки могут быть очень кислыми, что приводит к эрозии зубной эмали, плюс алкоголь может вызывать сухость во рту. А в коктейлях много добавленного сахара, что провоцирует развитие кариеса
Еще пара моментов помимо чистки зубов и проверки зубов у стоматолога) С трудом помещается, поэтому сокращаю) Также важно не курить, максимально снимать стресс (скачки кортизола могут повысить восприимчивость к развитию заболеваний пародонта), проверить снижают ли выработку слюны ваши лекарства (например, некоторые антидепрессанты могут вызывать сухость во рту, поэтому надо поговорить с врачом о возможных альтернативах лекарства и пить много воды).
Автор статьи: @dietologrf
Написать комментарий