Лёгкий белковый салат с кальмаром — простой рецепт от нутрициолога

Лёгкий салат с кальмаром — максимум белка и минимум суеты!

Когда хочется что-то освежающее, сытное и простое, я выбираю этот салат. Кальмар — это не только морепродукт с низкой калорийностью, но и источник легкоусвояемого белка, который хорошо насыщает и поддерживает мышцы (особенно если вы активно тренируетесь).

Добавим немного яйца, свежести от огурца и капельку греческого йогурта — и вот он, идеальный белковый обед или ужин без чувства тяжести!

Почему он полезен:

• Высокий белок — поддерживает мышечный тонус и уровень энергии
• Мало жира и углеводов — отлично подойдёт в дни, когда хочется «разгрузиться»
• Лёгкое пищеварение — минимум ингредиентов и максимум пользы
• Йод и микроэлементы — кальмар полезен для щитовидной железы и обмена веществ

Можно варьировать граммовку — например, увеличить количество кальмара, если нужен ещё больший акцент на белке.

Ингредиенты на 1 порцию:

• отварной кальмар — 120 г
• отварное яйцо — 1 шт
• огурец свежий — 140 г
• зелёный лук — по вкусу
• греческий йогурт — 20 г

КБЖУ: 342/40/16/8

Как готовим:

1. Кальмара заранее отвариваем и нарезаем соломкой.

2. Яйцо отвариваем и нарезаем кубиками.

3. Огурец режем тонкой соломкой или полукольцами.

4. Смешиваем все ингредиенты, добавляем йогурт и мелко нарезанный зелёный лук.

5. Перемешиваем — и всё, салат готов!

Если хотите сделать его чуть насыщеннее — можно добавить немного оливкового масла или семечек, но и в базовой версии он очень вкусный и питательный!

Приятного аппетита и лёгкости после еды!