Сбалансированный обед, который насыщает и поддерживает здоровье на клеточном уровне
Иногда мои клиенты спрашивают: «А можно ли вкусно и полезно пообедать без тяжести и с максимальной пользой для организма?»
Можно — и вот один из моих любимых вариантов. Этот обед богат белком, железом, селеном, фосфором и даже кремнием (да-да, важен для кожи и соединительной ткани!). Всё сбалансировано: сложные углеводы, полезные жиры, клетчатка и белок.
Почему он полезен:
- Куриные котлетки с кабачком — лёгкий, усвояемый белок + клетчатка и калий.
- Чечевица — сложные углеводы + железо и растительный белок.
- Авокадо — источник полезных жиров, витаминов Е и группы B.
- Овощи — не только клетчатка, но и антиоксиданты.
- Соус дзадзики — помогает лучше усваивать белок за счёт ферментов и кисломолочной основы.
Ингредиенты для котлеток:
- Куриный фарш — 500 г
- Кабачок (натереть) — 1 шт.
- Болгарский перец — 1/2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Перемолотая овсянка — 3 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль и перец — по вкусу
Для соуса дзадзики:
- Огурец солёный — 1 шт. (тереть)
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сушёный чеснок — 1/2 ч. л.
- Сок 1/2 лимона
- Греческий йогурт — 120 г
- Укроп — пучок
Как готовим:
-
Все ингредиенты для котлет смешиваем, формируем небольшие котлетки и обжариваем на антипригарной сковороде (или запекаем).
-
Для соуса: тертый огурец слегка отжимаем от лишней влаги, смешиваем с йогуртом, специями, зеленью и лимонным соком.
Подаём котлетки с чечевицей, ломтиками авокадо и свежими овощами. Добавляем ложку соуса дзадзики — и полноценный обед готов!
Очень вкусно, просто и идеально для поддержания энергии и сытости без чувства тяжести. Такой приём пищи — хороший выбор и для фигуры, и для здоровья.
Написать комментарий