Полезный ужин с тунцом и яйцом — сбалансированный рецепт

Идеальный ужин для лёгкого сна и бодрого утра

Я часто слышу от клиенток: «Я ужинаю чем попало — или вообще пропускаю ужин». И сразу спрашиваю — как вы спите? Как себя чувствуете утром?

Ужин — это не просто приём пищи. Это забота о себе. Именно то, что и сколько вы едите вечером, влияет на сон, восстановление, уровень энергии и даже настроение с утра. Поэтому я советую не голодать, а выбирать лёгкие, сбалансированные блюда. Вот один из моих любимых вариантов:

Ужин с тунцом, овощами и ореховой заправкой

Собрала в этом рецепте всё нужное:

• легкоусвояемый белок — тунец и яйцо;

• клетчатка и антиоксиданты — из свежих овощей;

• полезные жиры — из тахини и оливкового масла;

• зелень — для щелочного баланса и мягкого очищения.

Такой ужин не перегрузит пищеварение, но даст организму всё, что нужно для восстановления ночью.

Ингредиенты (на 1 порцию):

• 1 варёное яйцо

• 80–100 г тунца в собственном соку

• ½ болгарского перца

• 2–3 ст. л. консервированной кукурузы

• ½ свежего огурца

• Горсть рукколы или любой другой зелени

Заправка:

• ½ ч. л. тахини (кунжутной пасты)

• 2 ч. л. оливкового масла extra virgin

• 1 ч. л. лимонного сока

Как приготовить:

• Нарежьте яйцо, перец и огурец кубиками.

• Слейте жидкость из банки с тунцом.

• В миске смешайте тунец, овощи, яйцо и зелень.

• В отдельной чашке взбейте заправку — тахини, масло, лимон.

• Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.

Вот и всё. 5 минут — и у вас на тарелке полноценный, вкусный и полезный ужин. Тело скажет спасибо, а вы будете лучше спать и легче проснётесь.

Полезный ужин — это не ограничение, это забота!