В последнее время молочные продукты оказались под пристальным вниманием нутрициологов и диетологов. Действительно ли они вредны для детей? Давайте разберемся.
Преимущества молочных продуктов в детском питании:
- Молоко богато незаменимыми аминокислотами, которые усваиваются на 90%.
- Оно является отличным источником фосфолипидов, кальция, фосфора, витаминов В2 и А.
- Способствует поддержанию роста полезной микрофлоры кишечника.
Исключение какой-либо группы продуктов без весомых причин может негативно сказаться на выработке ферментов у ребенка. Детское питание должно быть как можно более разнообразным. Единственные показания для отказа от молочных продуктов это генетическая непереносимость лактозы и наличие настоящей аллергии на молоко.
В случае истинной аллергии, молочные продукты могут оказывать негативное воздействие:
- Белок казеин А1, содержащийся в молочных продуктах, при расщеплении превращается в пептид бета-казоморфин-7, который может вызывать воспаление в кишечнике и замедлять его моторику.
- Непереваренная лактоза повреждает кишечный барьер, проникает в кровоток, что вызывает гиперактивацию иммунной системы и может привести к аутоиммунным заболеваниям.
Как быть в такой ситуации?
Растительное молоко может стать альтернативой, однако оно не является полноценной заменой молочным продуктам. В нем не хватает достаточного количества белка и других важных микроэлементов. Поэтому при исключении молочных продуктов необходимо контролировать поступление микроэлементов и витаминов, особенно кальция, белка, витамина D и жиров.
Тем, кто продолжает включать молочные продукты в рацион детей, следует помнить, что предпочтение лучше отдавать фермерским продуктам с коротким сроком хранения.
А как у вас? Даете ли вы детям молочные продукты? Поделитесь своим опытом в комментариях!Автор статьи: @dietologrf
Написать комментарий