ПП Салат «Цезарь» — без лишнего жира, но с максимумом вкуса и пользы
Классический «Цезарь» — это, конечно, вкусно. Но если хочется более лёгкий, сбалансированный вариант, который не перегружает ни ЖКТ, ни фигуру, — вот мой любимый рецепт полезной версии.
Такой салат отлично подойдёт для лёгкого обеда или ужина, он сытный за счёт белка и клетчатки, но не тяжёлый. А ещё — это вкусно, сочно и по-настоящему питательно!
Почему полезен?
- Белок из курицы и яиц — для насыщения и поддержки мышц
- Цельнозерновой хлеб — медленные углеводы и клетчатка
- Пармезан — кальций и насыщенность вкуса без перебора с жиром
- Йогуртовый соус — альтернатива жирному майонезу
- Листья салата и томаты — витамины и свежесть в каждом кусочке
Ингредиенты:
- листья салата (романо)
- яйца перепелиные
- хлеб цельнозерновой
- куриная грудка
- томаты черри
- пармезан
Соус:
- греческий йогурт
- чеснок
- горчица дижонская
- сушёный укроп
- лимонный сок
- соль
Как готовим:
-
Хлеб нарезаем тонкими ломтиками и подсушиваем в духовке.
-
Куриную грудку запекаем или готовим на гриле.
-
Пармезан нарезаем слайсами.
-
Все ингредиенты для соуса смешиваем в блендере или венчиком.
-
Собираем салат: листья, черри, курицу, яйца, сухарики, сыр — и сверху поливаем соусом.
Вот и всё — полезный «Цезарь» готов! Попробуйте — и вы влюбитесь!
Написать комментарий