Полезный тост с кальмаром, авокадо и яйцом — белковый завтрак от нутрициолога

Очень белковый и очень вкусный тост с кальмаром — идеальный вариант полезного завтрака или перекуса!

Если вы думаете, что кальмар — это что-то сложное, неаппетитное или "резиновое", просто попробуйте приготовить его правильно. Я, как нутрициолог, всегда за то, чтобы еда была не только полезной, но и вкусной. А этот рецепт — как раз такой случай.

Почему этот рецепт полезен:
Кальмар — это нежный диетический источник белка, богатый йодом и микроэлементами. В сочетании с яйцом и авокадо он насыщает, поддерживает работу щитовидной железы, улучшает состояние кожи и помогает сохранять энергию в течение дня. Греческий йогурт добавляет немного кремовой текстуры без лишних жиров, а зелень и лимон освежают вкус и обогащают блюдо витаминами.

Ингредиенты (на 1–2 порции):

• 1 кальмар

• 1 яйцо

• 1/2 авокадо

• 1 ч.л. греческого йогурта

• Сок лимона

• Щепотка соли и перца

• Немного зелёного лука

• Цельнозерновой хлеб (или другой по вкусу)

Как приготовить:

1. Кальмар нужно предварительно разморозить и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Затем опустить в кипяток ровно на 2 минуты — не больше! Тогда он получится нежным и сочным.

2. В миске разминаем варёное яйцо и авокадо, добавляем ложку греческого йогурта, сок лимона, соль, перец и рубленый зелёный лук.

3. Нарезаем кальмара тонкими полосками и добавляем в смесь.

4. Перемешиваем и выкладываем на подсушенный хлеб.

Получается не просто вкусно — это настоящий белковый заряд на день!
Обязательно попробуйте, особенно если хочется чего-то нового, лёгкого и питательного