Белковый завтрак с лавашом и курицей — 38 г белка на порцию

Высокобелковый завтрак, который действительно насыщает (38 г белка на порцию!)

Завтрак — это не просто "что-нибудь перекусить". Это первый энергетический рывок для организма, и он должен быть сбалансированным. Если вы часто чувствуете голод уже через час-два после еды, скорее всего, в утреннем рационе не хватает белка.

Этот рецепт — моя находка. Я называю его «завтрак-удержатель сытости». Он:

• насыщает на долго,

• стабилизирует уровень сахара в крови (никаких скачков и тяги к сладкому через полчаса),

• даёт энергию и концентрацию.

В порции — 408 ккал / 38 г белка / 17 г жиров / 24 г углеводов.

Ингредиенты (на 1 порцию):

• лаваш — 40 г
• яйцо — 1 шт
• яичный белок — 2 шт
• куриная грудка (запечённая или отварная) — 40 г
• авокадо — 20 г
• лёгкий сыр — 40 г
• лист салата

Как готовим:

1. Взбиваем яйцо и белки, выливаем на хорошо разогретую сковороду.

2. Сразу сверху укладываем лаваш, накрываем крышкой и жарим на слабом огне.

3. Когда яйцо "схватится", аккуратно переворачиваем — и даём лавашу подрумяниться и стать хрустящим.

4. Перекладываем на тарелку, добавляем начинку: салат, куриную грудку, авокадо, сыр.

5. Сворачиваем и наслаждаемся — это вкусно, сытно и действительно полезно.

Почему такой завтрак работает:

• Белок (из яиц, курицы, сыра) запускает метаболизм и дольше сохраняет сытость.

• Полезные жиры (авокадо) поддерживают гормональный баланс.

• Углеводы (лаваш) дают энергию, но без резкого скачка сахара в крови.

Этот вариант отлично подойдёт и на будни, и на выходной — готовится быстро, выглядит аппетитно, а главное — заряжает надолго.

Обязательно попробуйте и поделитесь своими впечатлениями!