Хочу поделиться рецептом зелёной "живой" заправки, которую часто рекомендую клиенткам как простой способ поддержать уровень железа и обогатить рацион важными микроэлементами.
Эта заправка содержит около 75% суточной нормы железа в одной порции. Но главное — она не работает "в одиночку": в составе есть кофакторы, которые помогают железу усваиваться, а также полезные жиры, которые поддерживают гормональный баланс и общее самочувствие.
Это не просто соус — это маленький нутриентный коктейль!
Я часто добавляю его к салатам, овощам, белковым блюдам. Получается и вкусно, и функционально.
Почему это полезно:
- Железо + витамин C + медь + цинк — всё вместе для эффективного усвоения
- Полиненасыщенные жирные кислоты — важны для женского гормонального здоровья
- Кальций, магний, калий, кремний, фосфор — микроэлементы, которые часто недополучаются с питанием
- Хлорофилл и антиоксиданты — поддержка печени и системы детокса
- Живой, свежий состав — максимум пользы без термообработки
Ингредиенты:
- Шпинат
- Авокадо
- Петрушка
- Сок лимона
- Тахини (кунжутная паста)
- Тыквенные семечки
-
Немного воды (для текстуры)
Как приготовить:
-
Все ингредиенты сложите в чашу блендера.
-
Добавьте пару ложек воды — по консистенции смотрите сами.
-
Взбейте до однородного, кремового состояния.
-
Готово! Можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Добавляйте эту заправку в салаты с зеленью, киноа, рыбой или печёными овощами. Особенно полезна в период восстановления, при низком железе, усталости, стрессах или в рамках ПМС-поддержки.
Никаких добавок не нужно — еда и так может быть терапией, если подойти к ней с пониманием и вниманием!
Попробуйте, и обязательно дайте организму почувствовать эту пользу.
Написать комментарий